:0145: احضري عدد 2 كيلو باذنجان رومي ( الكبير) قومي بغسله كما هو بدون تقطيع او تقشير ولا لاتنزعي راسه :7_5_129[1 :7_5_131[1 :7_5_119[1 :7_5_126[1 :7_5_127[1 :fhgfdhagi
قومي بشويه في الفرن وهتعرفي انه نضج عندما تجديه طريييييييييي وليس فيه اي جزء جامد واذا وجدتي جزء جامد هدي نار الفرن واقلبي الباذنجان علي الجزء الجامد
بعد النضج اخرجيه واتركيه يبرد قليلا حتي لا يحرق يدك واياك ينثقب وتخرج المياه منه حافظي الي الان عليه سليم
احضري وعاء غويط(عميق) ثم قومي بتقشير الباذنجان بيدك وخلع قمته وضعيه في الوعاء هكذا الي ان تنتهي من عمل كل الكميه
ضعي راس ثوم كامله مقشرة ومقطعه قطع صغيره او مهروسه عليه وضعي ملعقة كبيرة كمون وملعقة كبرة كسبرة ناشفه وقليل من الملح وقليل من الخل الابيض اغلطي واهرسي كل ذلك معا ويفضل بملعقة خشبية ثم غطيه جيدا وضعيه في الثلاجة حينما يبرد تماما وتناولي منه حينما تجوعين بين الوجبات رفهو غني بالحديد وطعمه حلو وان شاء الله سيشعرك بالشبع
ولاحظي الا يغيب ففي الثلاجه لان هنا لم نضع له زيت ومن ثم ممكن يحمض بسرعه جدا فلا تغيبيه اكثر من يومين او ثلاثه :0115:
__________________

البحث عن مواضيع لنفس العضو (http://quran.ketaballah.net/vb/search.php?do=process&query=:&searchuser=&utm_source=mawadee3-el3odo&utm_medium=frasha-post-link&utm_campaign=frasha-search-mawadee3-link)




المصدر... (http://alfrasha.maktoob.com/showthread.php?t=933092&goto=newpost)