http://www.alfrasha.com/up/444596359190937007.gifhttp://www.alfrasha.com/up/444596359190937007.gif

المقادير



نصف كيلو كبدة لحم مقطعة شرائح طولية مثل الشاورما

بصل مقطع جوانح

2 طماطم مقطعة
فلفل احضر بارد مقطع شرائح طولية
فلفل حار مقطع البهارات : ملح وفلفلاسود,بابريكا,فلفل احمر
مطحون,اريغانو,زعتر ناشف ,مردقوش,



الطريقة

نحضر مقلاة بها قليل من الزيت نضع الكبدة ونحمرها بعدما يتغير لونها نصفيه لتخلص من مائه عشان الرائحة ونتركه جانبا


http://www.3roos.com/uploder/uploded20080901/44444/01227899373.jpg


http://www.3roos.com/uploder/uploded20080901/44444/21227900546.jpg


يتحمر البصل ثم يضاف عليه الفلفل البارد والحار ومن بعد
تضاف الكبدة والبهارات والطماطم

http://www.3roos.com/uploder/uploded20080901/44444/11227900268.jpg

http://www.3roos.com/uploder/uploded20080901/44444/41227900656.jpg

http://www.3roos.com/uploder/uploded20080901/44444/41227900758.jpg

ويترك حتى ينضج..

http://www.3roos.com/uploder/uploded20080901/44444/11227902065.jpg


http://www.3roos.com/uploder/uploded20080901/44444/21227900347.jpg

تحشى الفاهيتا في ساندويشات الخبز الفرنسي

http://www.3roos.com/uploder/uploded20080901/44444/71227900979.jpg



http://www.3roos.com/uploder/uploded20080901/44444/51227900831.jpg


http://www.3roos.com/uploder/uploded20080901/44444/61227900909.jpg




او الصامون ممكن وضع قطعة جبنة تشيدر وبعض الصلصة الحارة , الخس أو السلطة..



الصلصة الحارة:(حسب الرغبة(

2 طماطم مقطعة
1 بصلة مفرومة

قليل من زيت الزيتون و عصير ليمون و ملح و فلفل احمر حار
ملعقة صلصة الطماطم

تخلط كلها في الخلاط و توضع على النار حتى تغلى..



المصدر... (http://www.3roos.com/forums/t405332.html)